Пирожное "Картошка"
Ингредиенты
Бисквит классический
- 150 гр сахар
- 150 гр мука
- 5 шт яиц С1
- 1 гр соль
Крем "Масляный"
- 200 гр сливочное масло 18-20С
- 300 сгущенного молока
- 1 ст л коньячный ликер
- 1/3 стручка ванили или ванильная паста
Декор
- 50 гр какао
Инструкции
Бисквит
- Яйца взбить с сахаром и солью до мягкой ленты.
- Добавить просеянную муку и аккуратно вмешать в тесто до однородности.
- Выпекать 35-40 мин при 170-175С
Крем
- Взбить масло до пышности вместе со сгущенным молоком и ванилью. В конце добавить ликер.
Сборка
- Бисквит измельчить любым удобным способом в крошку.
- Добавить крем и перемешать в единую массу.
- Взвесить поштучно по 50 гр массы и скатать в цилиндрическую форму.
- Обвалять в какао.
Примечание
Хранить 72 часа при температуре 4С. Можно замораживать. Срок хранения в бытовой морозилке до 1 месяца.