Тыквенное пюре
Для печенья и других десертов требующих “сухое” пюре.
Хотите приготовить тыквенное пюре своими руками? Очень просто!
Главное, выбрать вкусный сорт тыквы.
Лучшее пюре для печенья и батончиков получается при использовании «сухого» пюре, из которого убрали лишнюю влагу.
Примечание
Если рецепт не требует, чтобы пюре было без лишней влаги, например, в чизкейк или пай, используйте влажное!
Для приготовления очистите тыкву от кожуры. Нарежьте тыкву на небольшие кубики и залейте водой. Варите 10-15 минут пока тыква не станет мягкой. Остудите. Слейте воду. Пробейте блендером.
Чтобы высушить пюре, просто положите его на несколько слоев бумажных полотенец и промокните сверху, при необходимости повторите.
Хотите стать лучшим кондитером в вашем городе и продавать свои десерты дорого?
Посмотрите, что приготовлено в кондитерской школе Bauer School. Нажимайте кнопку “посмотреть еще” и узнавайте возможности онлайн-обучения созданные специально для Вас!
