Шоколадный заварной крем
Лёгкий, сливочный крем, со вкусом шоколадного пломбира
Цена: 990 руб
Доступ сразу после оплаты. Оплаты принимаются по всему Миру.
Шоколадный заварной крем
Один урок — два крема.
Сначала вы научитесь готовить шоколадный заварной крем — насыщенный, гладкий, без комочков и без привкуса муки или крахмала. А потом из этой же базы сделаете крем дипломат — лёгкий, воздушный, с вкусом шоколадного пломбира.
Что вы получите:
База — шоколадный заварной крем
Поймёте, при какой температуре заваривать, как не допустить комочков и как добиться идеальной текстуры. Крем, который держит форму и не течёт.
Дипломат — облегчённая версия
Заварной крем + взбитые сливки. Приготовим крем Дипломат на базе заварного шоколадного крема. Вы получите вкус, напоминающий шоколадное мороженое. Сможете использовать крем в других тортах или пирожных.
Стоимость: 990 рублей
Доступ к видеоурокам – 1 год с момента оплаты. Тех карты рецептов можно скачать навсегда.
